Gestüt Eckershausen steht für Jahrzehnte lange erfolgreiche Zucht und Ausbildung von American Quarter Horses und deren Reitern. Die Pferde sind das Markenzeichen des Gestüts – leistungsstarke Reininghorses, die natürlich gesund, schön und kooperativ sind.
Rückblickend sagt Katrin Dreyer-Süchting heute, dass ihr Ziel in der Pferdezucht stets war und ist, stabile, gesunde und leicht zu reitende Pferde mit Cow Sense zu züchten. Die Basis ihrer Zucht sind die Working Cowhorse Linien, deren Nachkommen verlässliche American Quarter Horses mit gutem Charakter, hartem Stopp sowie hoher Fruchtbarkeit sind. Pferdezucht ist Katrins große Leidenschaft.